Versions compatibles
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel)
- 80 g rodzynek
- 30 g rumu (patrz wskazówka)
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- 60 g mleka
- 5 g octu, białego (10%)
- 1 szczypta soli
- olej, do natłuszczenia
- 700 g jabłek np. Szara lub Złota Reneta, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
- 80 g cukru
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Sos waniliowy
- 300 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 żółtka
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 szczypta soli
- cukier puder, do oprószenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1316.7 kJ / 314.7 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 45.9 g
- Lipides
- 12.8 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 84.1 mg
Recettes alternatives
Ciasto na ciemnym piwie
3h 30min
Szarlotka „królewskie góry” (z połówkami jabłek)
1 godz. 45 min
Świąteczne tiramisu
5 godz. 25 min
Portugalskie babeczki z kremem
1h 10min
Malinowe tiramisu z białą czekoladą
3 Std. 15 Min
Piegusek na białkach
1 godz.
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4h 40 min
Czekoladowe ciasto na białkach
1h 10min
Tiramisu truskawkowe
3 Std. 35 Min
Tartaletki z nektarynkami i kremem cytrynowym z mascarpone (TM6)
1 Std. 50 Min
Brioszka „korona” z likierem
5 Std.
Tarta tatin
2h