Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Kip tikka masala
Ingrédients
Kip tikka
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kippendij, zonder vel, ontbeend in blokjes gesneden (3 cm)800 g
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chilipoeder kashmiri1 tl
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gedroogde gemalen kurkuma¼ tl
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zout1 tl
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gemalen kaneel¼ tl
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gemalen komijn2 tl
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gemalen koriander1 tl
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garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tips)2 tl
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bruine suiker1 el
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lookpasta (zie tips)1 el
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gemberpasta (zie tips)1 el
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tomatenpuree1 el
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volle yoghurt100 g
Masala
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ghee (zie tips)40 g
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gele uien (ca. 180 g), in vieren gesneden1 - 2
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gemberpasta (zie tips)2 tl
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lookpasta (zie tips)1 tl
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kardemompeulen (groen)6
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fenegriek, gemalen1 tl
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gedroogde gemalen kurkuma½ tl
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chilipoeder kashmiri, (facultatief)1 tl
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room, 35% vet100 g
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tomatenpuree60 g
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bruine suiker1 tl
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zout1 - 2 snuifjes
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gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
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koriander, vers alleen blaadjes, voor de garnering
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portie
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