Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 évaluations

Prép. 1h 35min

Total 4h 5min

12 μερίδες

Ingrédients

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 186 mg

Protides 8.8 g

Calories 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Lipides 37.6 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Φανταστικά κέικ 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Παντεσπάνι

1h 50min

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50min

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1h 20min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3h 45min

Πασχαλινό κέικ

1h 55min

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Pas d’évaluation

Επιδόρπιο φούρνου (cobbler) με μύρτιλα και γκρανόλα

Pas d’évaluation

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2h 50min

Fondant σοκολάτας με crumble

Pas d’évaluation

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1h 20min

Tout montrer

Tout montrer