Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 évaluations

Prép. 1h 35min

Total 4h 5min

12 μερίδες

Ingrédients

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 186 mg

Protides 8.8 g

Calories 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Lipides 37.6 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Φανταστικά κέικ 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Φιστικοβούτυρο

10min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1h

Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο

1h 30min

Κέικ σοκολάτας με παντζάρι

2h 20min

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

1h 15min

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

6h 10min

Χορτοφαγική πίτσα

1h 40min

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2h 30min

Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"

Pas d’évaluation

Καραμελωμένα ποπ κορν

1h 55min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6h 40min

Πασχαλινά cupcakes

1h