Appareils et accessoires
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Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
Ingrédients
Burro alle erbe
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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3 - 4 foglie di salvia fresca
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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½ - 1 cucchiaino di sale grosso
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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10 di erba cipollina fresca a pezzi (2 cm)
-
250 g di burro morbido
Verdure e bistecche
-
3 - 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g olio di semi di girasole più un extra per la spazzolatura
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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500 g di patate pelate, a pezzi (2 cm)
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500 g di acqua
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400 g di cimette di broccolo
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4 bistecche di controfiletto di manzo (3,5 cm di spessore)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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