Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8 213 évaluations

Prép. 30min

Total 51h

6 Portionen

Ingrédients

Salz
5 TL
Pfefferkörner, bunt
5 g
Pimentkörner
5 g
Wacholderbeeren
5 g
Lorbeerblätter, getrocknet
5
Nelken
8
Senfkörner
1 TL
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
1500 g
Zwiebeln geachtelt
300 g
Rotwein, trocken
750 g
Weinessig
200 g
Knoblauchzehen
2
Pfeffer
1 TL
Butterschmalz
40 g
Möhren in Stücken
200 g
Tomatenmark
60 g
Zucker
1 geh. TL
Speisestärke
1 EL
Wasser
3 EL
Rosinen
50 g
Mandelstifte (optionnel) geröstet
20 g
Zuckerrübensirup
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2144 mg

Protides 53 g

Calories 2600 kJ / 622 kcal

Lipides 23 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen 28 Recettes
Allemagne

So isst Deutschland 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

XXL-Roulade

4h

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4h 30min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Gulasch

2h

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10h 45min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Sauerbraten

72h

Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4h

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min