Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Gestoomde bieten

water
700 g
rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
900 g
knoflookteentjes geplet
4
verse tijm alleen de blaadjes
2 takjes
curry blad, vers plus extra om te serveren
20
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
1 eetlepel
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
sherryazijn
1 el

Walnotensaus

gepelde walnoten
80 g
gele ui in tweeën gesneden
150 g
extra vergine olijfolie
2 el
plantaardige melk naar smaak
125 g
sherryazijn
20 - 30 g
pure ahornsiroop
¼ tl
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 9.7 g

Calories 2062.3 kJ / 491 kcal

Lipides 41.5 g

Fibre 9.4 g

Glucides 16.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plantaardig genieten 26 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 godz. 10 min

Gevulde Eikelpompoen

Brak ocen

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Brak ocen

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

Brak ocen

Salade van boerenkool en rode kool

Brak ocen

Erwtenboter, avocado en muntpuree

Brak ocen

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Oost-Europese brunch

Brak ocen

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

Brak ocen

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 godz. 5 min

Kip tikka masala

1 godz. 10 min