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Caril de camarão com vieiras e arroz de coco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz de coco
- 55 g chalota
- 1 dente de alho
- 45 g coco ralado
- 30 g azeite
- 300 g leite de coco
- 700 g água
- 1 c. chá de sal
- 350 g arroz basmati
Caril
- 300 g miolo de vieira
- 10 g funcho
- Azeite q.b. p/ temperar
- 1000 g camarão c/ casca
- 350 g leite de coco
- 1 c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha
- 1 c. chá de sementes de coentros
- ½ c. chá de sementes de cominhos
- ½ c. chá de sementes de mostarda
- ½ c. chá de açafrão-da-índia
- 10 g gengibre ralado
- 30 g óleo de amendoim
- Infos nut.
- par 1 doses
- Calories
- 4671.6 kJ / 1116.5 kcal
- Protides
- 55 g
- Glucides
- 90.1 g
- Lipides
- 50.8 g
- Graisses saturées
- 34.4 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 2914 mg
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