Appareils et accessoires
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Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
Ingrédients
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Petersilie, frisch Blättchen und Stängel2 Zweiglein
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Parmesan in Stücken (2-3 cm)100 g
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200 g SemmelbröselSemmeln, altbacken in Stücken (2-3 cm)200 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in dünnen Scheiben (3-5 mm)250 g
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Salz2 TL
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Milch100 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen10 g
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Muskat, gemahlen2 Prisen
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Faschiertes, gemischt (Rind- und Schweinefleisch)500 g
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Eier (Größe M)3
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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