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Kräuterstelzen

Kräuterstelzen
4.4 7 évaluation
Prép. 20min
Total 2h
4 Portionen
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Ingrédients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Erdäpfel geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
    600 g
  • Karotten in Stücken (7 cm)
    400 g
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 - 4 Prisen
  • Salz, grob
    40 g
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    3 Zweiglein
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Salbeiblätter, frisch
    3
    5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Wacholderbeeren
    5
  • Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
    2
  • Rosmarin, frisch
    3 - 4 Zweiglein
  • Weißwein, trocken
    100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 5731 mg
Protides 49 g
Calories 1899 kJ / 455 kcal
Lipides 25 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 4 g

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Autriche

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