Buñuelos de maíz y gambones

Buñuelos de maíz y gambones

5.0 4 évaluation

Prép. 45min

Total 1h

24 unidades

Ingrédients

Gambones marinados

24 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de piel de lima rallada
40 - 50 g de zumo de lima
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Salsa

80 g de cebolleta tierna en trozos
50 g de chile jalapeño en conserva
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Buñuelos

280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de gambas cocidas troceadas
1 huevo
50 g de harina de trigo
50 g de cebolleta en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
aceite

Montaje

1 mango maduro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 178.2 mg

Protides 3 g

Calories 308 kJ / 74 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 175 61 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Raviolis de ricota y espinaca

1h 30min

Montaditos de sepia al ajillo

1h

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30min

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

1h 15min

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4h 50min

Crujientes de queso brie con arándanos

50min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Pionono de salmón

1h 50min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1h 30min