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Sauce aux champignons faible en glucides

Sauce aux champignons faible en glucides
3.6 5 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
8 portions
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Ingrédients

  • 45 g d'eau
  • 200 - 225 g de champignons cremini frais parés et coupés en tranches
  • 60 g de beurre non salé froid, en un seul morceau
  • 60 g de farine d'amande
  • 115 g d'oignons en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • ¼ c. à thé de thym déshydraté
  • 340 g de bouillon de dinde
    340 g de bouillon de poulet
  • 85 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • ⅛ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
  • feuille de thym frais pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 180.2 mg
Protides 2.8 g
Calories 629.2 kJ / 150.4 kcal
Lipides 14.1 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 6.6 g
Glucides 5.1 g

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