Versions compatibles
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ξεφλούδισμα λαχανικών
- 500 γρ. παντζάρια, με τη φλούδα, κομμένα στα 4 (βλ. συμβουλή)
- 200 γρ. παστινάκι (parsnip), με τη φλούδα, σε κομμάτια (περίπου 5 εκ.) (βλ. συμβουλή)
- 600 γρ. νερό
Παντζαροσαλάτα
- 600 γρ. νερό
- 400 γρ. χαλλούμι, σε φέτες (πάχους περίπου 2 εκ.), και μετά κομμένες σε τρίγωνα κομμάτια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- 30 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
- 10 γρ. άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 60 γρ. κρεμμύδι
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
-
220 - 250
γρ. στραγγιστό γιαούρτι
ou 220 - 250 γρ. γιαούρτι - 10 γρ. χυμό λεμονιού (½ μονάδα περίπου)
- 1 - 2 κ.σ. λευκό ξίδι
- 1 - 2 κ.γλ. χρένο, αλεσμένο, έτοιμο (από βαζάκι) (horseradish)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ - ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
- ψωμί ολικής αλέσεως, σε φέτες, φρυγανισμένο, για το σερβίρισμα
- ρόκα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2090.9 kJ / 499.7 kcal
- Protides
- 23.7 g
- Glucides
- 36.8 g
- Lipides
- 30 g
- Graisses saturées
- 15.9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1349.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ψητό κοτόπουλο Chimichurri
Pas d’évaluation
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Pas d’évaluation
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Pas d’évaluation
White Russian
Pas d’évaluation
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια
Pas d’évaluation
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Pas d’évaluation
Διπλό τσίζμπεργκερ
Pas d’évaluation
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Pas d’évaluation
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
Pas d’évaluation
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Ριζότο ντομάτας
30min