Versions compatibles
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 6 πράσινα κρεμμυδάκια (4 ολόκληρα, 2 σε κομμάτια)
- 2 ψάρια, ολόκληρα, καθαρισμένα, (π.χ. λαβράκι) (περίπου 700-900 γρ. συνολικά)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (60 γρ. σε λεπτές φέτες, 15 γρ. σε κομμάτια 0,5 εκ.)
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
- ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. σάλτσα μαύρων φασολιών
- 2 κ.γλ. κρασί ρυζιού
- 2 κ.γλ. σησαμέλαιο
- 600 γρ. νερό
- 1 λάιμ, σε φέτες
- σχοινόπρασο, κινέζικο (με γεύση σκόρδου), για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 619 kJ / 148 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 4 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 Min
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Pas d’évaluation
Vegan Demo Ελλάδα
Pas d’évaluation
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Pas d’évaluation
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30 Min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 Min
Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura
2 godz. 40 min
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2h 30min
Κέικ με φοινίκια, μήλα και καρύδια
Pas d’évaluation