Cornish Pasty

4.6 69 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Pastry

unsalted butter cold, diced
135 g
lard cold, diced
135 g
fine sea salt
1 pinch
strong white bread flour plus extra for dusting
550 g
water cold
160 g

Filling

onions quartered
140 g
beef skirt diced (2 cm)
400 g
swede peeled, diced (1 cm)
100 g
100 g turnips, peeled, diced (1 cm)
potatoes peeled, diced (1 cm)
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
50 g
medium egg beaten, to glaze
1
egg beaten, to glaze

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 28.2 g

Calories 3720 kJ / 889 kcal

Lipides 53.2 g

Glucides 74.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In Homemade We Trust 33 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

King's Coronation 21 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Taste of England 16 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

The British Isles on a Plate 88 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

3h 50min

Red Onion Gravy

Red Onion Gravy

25min

Eccles Cakes

Eccles Cakes

1h 45min

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1h

Beef, Ale and Dumpling Stew

Beef, Ale and Dumpling Stew

1h 55min

Sticky Jamaican Ginger Cake

Sticky Jamaican Ginger Cake

25h

Steamed Raspberry Jam Puddings

Steamed Raspberry Jam Puddings

1h

Chicken and Leek Pie

Chicken and Leek Pie

1h 20min

Spotted Dick Pudding

Spotted Dick Pudding

2h 45min

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1h 10min

Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding

5h

Toad in the Hole

Toad in the Hole

1h