Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g di cetrioli non sbucciato e senza le estremità. Lasciarlo intero se adatto alla grandezza della lama. Tagliato a metà se è troppo grosso, senza semi e ben tamponato per rimuovere l'umidità in eccesso
- 100 g di carota, pelata e senza estremità, con un diametro adatto alla grandezza della lama (∅ massimo 5 cm).
- 60 g di arachidi tostate salate
- 4 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco, privato dei semi e tagliato a metà (optionnel)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 500 g di gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti, asciugati con carta assorbente
- 10 g di citronella (lemon grass) fresca tritata
- 35 g di succo di lime, spremuto fresco
- 30 g di miele
- foglie di coriandolo, fresche, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1501.5 kJ / 358.9 kcal
- Protides
- 22.8 g
- Glucides
- 21.8 g
- Lipides
- 21.4 g
- Graisses saturées
- 3.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1202.4 mg
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