Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pici all'etrusca
Prép. 45min
Total 1h 45min
4 porzioni
Ingrédients
Pici
-
di farina tipo 0 + q.b.400 g
-
di acqua220 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
Salsa all'etrusca
-
uova fredde di frigorifero2
-
acqua sino ad arrivare a 1 l
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)120 g
-
spicchi di aglio2 - 3
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate80 g
-
di menta fresca le foglie lavate ed asciugate10 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate10 g
-
di olio extravergine di oliva120 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
pecorino grattugiato (optionnel) a piacere
-
pepe nero macinato (optionnel) a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
779 kcal /
3261 kJ
Protides
23 g
Lipides
44.3 g
Glucides
76.9 g
Fibre
3.2 g
Graisses saturées
10.8 g
Sodium
975.2 mg
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