Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

Name: Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 gramů cukety; 1 citrón; 4 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného; ½ čajové lžičky soli; 20 gramů čerstvé petržele; 4 stroužky česneku; 100 gramů sušených rajčat, v oleji; 500 gramů vody

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 porce

Ingrédients

800 gramů cukety s odkrojenými kulatými konci (pokud jsou cukety příliš velké, upravte je do takového tvaru, aby se vešly do širokého otvoru kráječe)
1 citrón
4 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného (cca 150-200 gramů každý)

4 filety z lososa, bez kůže, zmrazené, rozmražené (cca 150-200 gramů každý)
½ čajové lžičky soli
20 gramů čerstvé petržele na kousky, plus extra pro servírování
4 stroužky česneku
100 gramů sušených rajčat, v oleji scezených, olej uschovejte
½ čajové lžičky mletého kajenského pepře (optionnel)
500 gramů vody