Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Koreanische Rindersuppe
Prép. 30min
Total 2h 30min
4 Portionen
Ingrédients
Rindersuppe
-
350 g Rindergulasch, in Stücken (2 cm)Rinderbrust in Stücken (2 cm)350 g
-
Wasser1000 g
-
Salz2 TL
-
Sternanis1
-
1 gestr. TL Szechuan-Pfeffer, ganzPfeffer1 gestr. TL
-
Zimtstange1
-
Fenchelsamen1 TL
-
Limettensaft5 g
-
Zucker1 Prise
Fertigstellung
-
Reisessig30 g
-
Senf10 g
-
Wasser zum Kochen
-
Buchweizen-Nudeln140 g
-
Salz und mehr zum Kochen1 Prise
-
Gurke in feinen Streifen200 g
-
Rettich, frisch in feinen Streifen250 g
-
hart gekochte Eier halbiert2
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
-
Gochujang (koreanische Chilipaste) (optionnel) zum Servieren
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
1516 mg
Protides
24 g
Calories
1788 kJ /
428 kcal
Lipides
23 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
9 g
Glucides
32 g
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