Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Koreanische Rindersuppe
Prép. 30min
Total 2h 30min
4 Portionen
Ingrédients
Rindersuppe
-
350 g Rindergulasch, in Stücken (2 cm)Rinderbrust in Stücken (2 cm)350 g
-
Wasser1000 g
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Salz2 TL
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Sternanis1
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1 gestr. TL Szechuan-Pfeffer, ganzPfeffer1 gestr. TL
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Zimtstange1
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Fenchelsamen1 TL
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Limettensaft5 g
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Zucker1 Prise
Fertigstellung
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Reisessig30 g
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Senf10 g
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Wasser zum Kochen
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Buchweizen-Nudeln140 g
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Salz und mehr zum Kochen1 Prise
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Gurke in feinen Streifen200 g
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Rettich, frisch in feinen Streifen250 g
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hart gekochte Eier halbiert2
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
-
Gochujang (koreanische Chilipaste) (optionnel) zum Servieren
Infos nut. par 1 Portion
Calories
428 kcal /
1788 kJ
Protides
24 g
Lipides
23 g
Glucides
32 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
9 g
Sodium
1516 mg
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