Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

4.1 16 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 20min

4 Portionen

Ingrédients

Blumenkohl

Blumenkohlröschen (3 cm)
500 g
Erdnusscreme
75 g
Salz
½ TL
Zesten von Limettenschale
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
frischer Koriander, abgezupft
5 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer

Saté-Sauce und Fertigstellung

Kokosmilch
275 g
Erdnusscreme
85 g
grüne Thai-Currypaste
1 - 2 TL
Zesten von Limettenschale
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Speisestärke
1 TL
Sojasauce
15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 578 mg

Protides 20 g

Calories 2356 kJ / 563 kcal

Lipides 43 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 26 g

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