Ciabatta

Ciabatta

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Prép. 30min

Total 3h 30min

4 stykker

Ingrédients

ekstra jomfruolivenolie til smøring
tørgær
¾ tsk
7 g gær
vand
1620 g
sukker
5 g
bagehvedemel
395 g
manitoba mel
pastamel (se tip)
260 g
havsalt
12 g
semolina til drysning
1 - 2 spsk

Niveau

facile

Infos nut. par 1 stykke

Protides 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Lipides 4 g

Fibre 5 g

Glucides 127 g

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