
Appareils et accessoires
Brioche "super bonne"
Prép. 20min
Total 3h
10 parts
Ingrédients
-
200 g de lait
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
75 g de jaunes d'œufs (3 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
-
90 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de sel
-
125 g de beurre demi-sel ramolli
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
50 g de sucre en grains
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Calories
347 kcal /
1464 kJ
Protides
6.5 g
Lipides
13.2 g
Glucides
49.9 g
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