Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingrédients

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 80.1 mg

Protides 9.6 g

Calories 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Lipides 55.1 g

Fibre 7.9 g

Graisses saturées 33.2 g

Glucides 160.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Halloweenowe minitarty dyniowe

2h

Dyniowa Chai Latte

20min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Przyprawa do potraw z dyni

5min

Kostki z lasek cukrowych

24h

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6, TM7)

15min

Słodki chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami

1h 45min

Nocna owsianka z siemieniem lnianym i jogurtem matcha

8h

Wieniec orkiszowy

4h