Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 doses

Ingrédients

Preparação do peru

peru (5-6 kg)
1

Recheio cremoso de bacon, limão e ervas

limões (casca, só a parte amarela)
2
alecrim só as folhas
3 pés de
tomilho só as folhas
6 pés de
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola cortada em quartos
1
folhas de louro
5
vinho branco
175 g
água
175 g

Assar

salsicha de cocktail pré-cozinhada (optionnel)
20
bacon
20 tiras de

Molho

farinha
2 c. sopa de
caldo de aves líquido quente
750 g
vinho do Porto (opcional)
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 2236.9 mg

Protides 126.6 g

Calories 5167.9 kJ / 1235.2 kcal

Lipides 70.4 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 23.7 g

Glucides 11.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Frango frito coreano

3h 10min

Esparguete preto com camarão e molho de parmesão

45min

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

1h 35min

Arroz de marisco

1h 25min

Espetos de frango satay ao estilo balinês com pickles de legumes

Pas d’évaluation

Sopa de carne grega (Kreatosoupa)

Pas d’évaluation

Gelado monstro das bolachas

8h 25min

Salada de arroz crocante com frango, pepino e molho satay

1h

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Sopa de feijão-verde

1h 10min

Esparguete "à carbonara" com natas

30min

Puré de batata

45min