Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

4.4 7 évaluation

Prép. 35min

Total 6h 10min

12 kusů

Ingrédients

Krémový základ z bílé čokolády

150 gramů bílé čokolády na malé kousky
250 gramů smetany, min. 30 % tuku

Malinová náplň

300 gramů čerstvých malin

300 gramů mražených malin
30 gramů cukru

Krakelín

80 gramů másla pokojové teploty, na kousky
70 gramů surového třtinového cukru
80 gramů hladké mouky

Odpalované těsto

250 gramů vody
90 gramů másla na kousky
10 gramů cukru
½ čajové lžičky soli
150 gramů hladké mouky
4 vejce

Krém z bílé čokolády

250 gramů mascarpone hodně vychlazeného, na kousky

Dokončení

cukr moučka (optionnel) na posypání

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 kus

Sodium 219.5 mg

Protides 6.8 g

Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 19.1 g

Glucides 35.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Špenátové lasagne s boloňskou omáčkou, bešamelem a parmazánem

3h

Vánoční mandle (pro TM7)

20min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Pas d’évaluation

Mini burgery

2h 40min

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15min

Karamelová omáčka

1h 30min

Celozrnný pita chléb

1h 35min

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

Pas d’évaluation

Kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě s bramborovou kaší s pórkem

1h

Větrníky

1h

Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)

35min

Kremrole

2h 5min