Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

2.7 3 évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 Stück

Ingrédients

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 179 mg

Protides 11 g

Calories 4883 kJ / 1167 kcal

Lipides 95 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31 g

Glucides 76 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recettes
Autriche

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins mit Schoggi aus dem Nester

40min

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min

Tom Kha Gai

45min

Maronireis mit Vanilleeis und Schokosauce

15min

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1h 20min

Glutenfreies Weißbrot

Pas d’évaluation

Honeycomb

1h 30min

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20min

Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)

40min

Maronen-Schoko-Trüffel mit Amaretti

4h 30min

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3h