Eklerki pistacjowe

4.2 74 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

18 sztuk

Ingrédients

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 199.6 mg

Protides 8.5 g

Calories 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Lipides 30.4 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 14.8 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Newsletter 2025 13 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Pistacjanki

2 Std. 40 Min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 Std.

Kokosowe półkule z truskawką i bezą

12 Std.

Faworki klasyczne

1 Std.

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4 Std.

Pasta pistacjowa (100%)

20 Min

Krem pistacjowy

40 Min

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14 Std.

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6 Std. 10 Min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 Std.

Biszkopt pistacjowy

4 Std.

Malinowe wyspy

9 Std.