Versions compatibles
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 180 g mąki pszennej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórkę z 1 cytryny, ekologiczna, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
- 200 g cukru
- 8 jajek
- 1 - 2 krople barwnika spożywczego, żółtego (optionnel)
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Żelka mango
- 400 g mango, bardzo dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Mus z białej czekolady
- 250 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
Przełożenie
- 200 g wody
- 70 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 150 g truskawek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
Masa maślana „3M” i dekoracja
- 240 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 240 g mleka skondensowanego, słodzonego, w temp. pokojowej
- 400 g sera mascarpone, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 1 - 2 łyżeczki białego barwnika spożywczego, w żelu (optionnel)
- kwiaty, jadalne, do dekoracji (optionnel)
- mini bezy, do dekoracji (optionnel)
- makaroniki, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2052.1 kJ / 490.5 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 34.8 g
- Graisses saturées
- 20.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 160.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 Std.
Żelka truskawkowa do tortów
3小时 45 分钟
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14 Std.
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 Std. 10 Min
Krem Oreo® do tortów
14 Std.
Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową
48 Std.
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72u.
Żelka mango do tortów
3j 25 menit
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72u.
Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów
10 Min
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10 Min
Krem limonkowy do tortów
55 Min