Curry Massaman vegan cu vinete

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 porții

Ingrédients

ceapă sferturi
120 g
arahide nesărate, crude
30 g
chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
1
ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
30 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
apă
450 g
vinete cuburi (1-2 cm)
500 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
amidon de porumb
35 g
pastă de curry massaman
30 g
lapte de cocos
150 g
sirop de agave
20 g
năut, din conservă scurs
250 g
fasole verde congelată
100 g
ciuperci champignon, proaspete jumătăți
100 g
sare plus pentru asezonat
1 linguriță
coriandru proaspăt pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1160.1 mg

Protides 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 44.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ne sărbătorim unicitatea 27 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30min

Dhal cu lapte de cocos

25min

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Pas d’évaluation

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45min

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Pas d’évaluation

Tocană de legume tex-mex

1h 15min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Pas d’évaluation

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

8h 30min

Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

35min

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1h 15min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1h 40min