Paëlla

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Prép. 15min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

50 g d'oignon jaune coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
130 g de riz, long grain
500 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) émietté
100 g de tomates en dés, en conserve
½ dose safran
1 c. à café de paprika doux
50 g d'olives noires, dénoyautées (optionnel)
40 g de poivron jaune coupé en lanières
40 g de poivron rouge coupé en lanières
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
180 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
50 g d'haricots verts frais
50 g de petits pois frais
150 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (3 cm)
100 g de chorizo émincé en fines rondelles
130 g d'anneaux de calamar crus
100 g de crevettes cuites, décortiquées
jus de citron pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1451 mg

Protides 68 g

Calories 3533.8 kJ / 844.6 kcal

Lipides 29.9 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 9.3 g

Glucides 71.4 g

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