Appareils et accessoires
Melocotones al vacío con crema de avellanas
Prép. 10min
Total 2h
4 raciones
Ingrédients
Crema de avellana
-
50 g de azúcar
-
50 g de avellanas tostadas
-
200 g de leche entera
-
1 huevo
-
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Melocotones al vacío
-
100 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado½ vaina de vainilla (la raspadura)
-
4 melocotones sin piel ni hueso, en mitades
-
30 g de zumo de limón
-
1500 g de agua
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Sodium
71.3 mg
Protides
7.8 g
Calories
1708 kJ /
408 kcal
Lipides
15.1 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
4 g
Glucides
64.6 g
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Revista Thermomix nº 179
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Espagne
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