Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

4.9 37 évaluation

Prép. 40min

Total 3h

8 Portionen

Ingrédients

Lasagne

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
200 g
Pizzamehl Type 00
300 g
Babyspinat, frisch
70 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Bolognese-Sauce

Speck gewürfelt
120 g
120 g Rohschinken, gewürfelt
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
80 g
Karotten in Stücken (2 cm)
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
Faschiertes, gemischt
400 g
Weißwein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten
250 g
Wasser
70 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenmark
30 g
Salz
1 TL
Weizenmehl zum Bemehlen

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
500 g
Butter
40 g
Weizenmehl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen (optionnel)
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Olivenöl plus etwas mehr zum Einfetten
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 994 mg

Protides 29 g

Calories 2664 kJ / 637 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recettes
Autriche

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Saftige Goldrausch-Burger

1h 30min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Herzhafter Galettekranz mit Oliven, Speck und Cheddarkäse (glutenfrei)

1h 30min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50min

Tomatensauce (Grundrezept)

1h

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1h 10min

Risottata - Lachs und Schwammerl

45min

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

30min

Flaumiger Kaiserschmarrn

40min

Mini-Germknödel mit Powidl, Mohnzucker und Vanillesauce

45min