Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Succo al mango

10 Min

Ragù di lenticchie

1 Std.

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50 Min

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

55 Min

Pesce al vapore con verdure miste

1 Std. 15 Min

Riso alle verdure con carne

50 Min

Riso alle verdure

55 Min

Polpette di carne in salsa di funghi

35 Min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 Min

Risotto veloce

25 Min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 Min

Pesto di rucola e peperoncino

5 Min