Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (optionnel)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1054.1 mg

Protides 13.9 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 37.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min.

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1h 10 min.

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

1h

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Nu există evaluări

Καφές με σιρόπι βανίλιας-κανέλας

Nu există evaluări

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1h 10 min.

Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)

Nu există evaluări

Σαλάτα Σικελίας

Nu există evaluări

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50 min.

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Nu există evaluări

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 min.

Κοτόπουλο με μπύρα

1h 30 min.