Merluza con beurre blanc al limón

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Prép. 10min

Total 20min

6 raciones

Ingrédients

Merluza al vapor

200 g de agua
2 ramitas de tomillo fresco
900 g de lomos de merluza fresca con piel (6 lomos de aprox. 150 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida

Beurre blanc

2 chalotas
60 g de vino blanco
20 g de zumo de limón
220 g de mantequilla fría

Para servir

cebollino fresco picado (para espolvorear)
6 rodajas de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 236.8 mg

Protides 27.6 g

Calories 1714 kJ / 410 kcal

Lipides 30.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 4 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

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