Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

12 κομμάτια

Ingrédients

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 9 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Lipides 9 g

Fibre 3.1 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Finger Food 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Pas d’évaluation

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

2h 35min

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Pas d’évaluation

Açaí Smoothie Bowl

15min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Pas d’évaluation

Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

Pas d’évaluation

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

50min

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

Pas d’évaluation

Τσίλι κον κάρνε

Pas d’évaluation

Μοχίτο

10min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Pas d’évaluation