Empanadas vegan au paprika et à la tomate

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

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Prép. 20min

Total 2h

24 pièces

Ingrédients

400 g de farine de blé et un peu plus pour abaisser
220 g d'eau chaude et un peu plus pour badigeonner
35 g d'huile d'olive et un peu plus pour badigeonner
1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
1 ½ c. à café de sel
50 g d'oignon coupé en deux
½ bouquet de persil frais effeuillé
150 g de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
100 g de champignons de Paris, frais coupés deux
20 g de concentré de tomates
½ c. à café de harissa (pâte)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 153 mg

Protides 3 g

Calories 396 kJ / 95 kcal

Lipides 3 g

Fibre 3 g

Glucides 17 g

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