Nasi Daging with Air Asam

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
water
200 g
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2591.9 mg

Protides 31.2 g

Calories 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 85.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meriah Raya 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Assam Laksa Zoodles

Pas d’évaluation

Char Kway Teow

25min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min

Browning Beef Strips

15min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4h 40min

Ayam Balado

45min

Chicken Rendang

1h 35min

Mee Soto

1h 10min

Mee Goreng Mamak

20min

Ayam Masak Kicap

40min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Ibu Sambal

1h 15min