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Honey Lime Chicken and Creole Rice

Honey Lime Chicken and Creole Rice
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Prép. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

The sauce
  • parsley, fresh (approx. 20g)
    1 bunch
  • pistachios, shelled, unsalted
    40 g
  • garlic cloves
    3
  • red chilli, fresh cut in half, seeded
    1
  • limes
    3
  • honey
    80 g
  • water
    40 g
  • salt
    ½ tsp
  • pepper, ground
    4 pinch
Rice and chicken
  • water
    1000 g
  • salt
    2 tsp
  • long-grain rice (parboiled, cook for 20 minutes)
    300 g
  • peanut oil
    1 tbsp
  • chicken breast, skin on or skinless, boneless (approx. 140 g each)
    4
  • butter, unsalted
    2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40.5 g
Calories 2457 kJ / 582 kcal
Lipides 11 g
Glucides 78 g

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