Focaccia mit Brokkoli

Focaccia mit Brokkoli

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Prép. 15min

Total 2h 15min

9 Stücke

Ingrédients

Teig

Olivenöl zum Einfetten
Wasser lauwarm
220 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
1 TL
Schweineschmalz
30 g

Belag

Wasser
500 g
Brokkoli in Stücken
500 g
Knoblauchzehe (optionnel)
1
natives Olivenöl
30 g
Sardellenfilets, in Öl abgetropft
12
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - 1 TL
Pinienkerne
20 - 30 g
Pfeffer
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stücke

Protides 9 g

Calories 1062 kJ / 254 kcal

Lipides 9 g

Fibre 3.5 g

Glucides 36 g

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