Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

900 g

Ingrédients

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 900 g

Sodium 2566.7 mg

Protides 24.1 g

Calories 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Lipides 252.2 g

Fibre 20.2 g

Graisses saturées 155.5 g

Glucides 317.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good food, gluten free 94 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Pastry 21 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

DIY chocolate truffles

3h 40min

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min

Orange Campari marmalade

1h 35min

Magic chocolate sauce

10min

Chilli and garlic prawns

1h 10min

Strawberry champagne cake

3h 10min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12h

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28h

Samosa with fresh tomato chutney

2h

Nam Jim

10min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35min