Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

4.5 58 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

20 porzioni

Ingrédients

Crema di patate con polpo

800 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa rosse, a pezzi
250 - 300 g di polpo a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.66 g

Calories 437 kJ / 104 kcal

Lipides 8.11 g

Fibre 0.42 g

Glucides 4.19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aperitivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5h

Crema di ceci con vongole

40min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1h 5min

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min