Skip to main content Recherche
Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax
4.0 6 évaluation
Prép. 20min
Total 48h 20min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)
  • orange thin peelings of skin
    1
  • juniper berries
    2
  • cooked beetroot peeled
    150 g
  • coarse sea salt
    200 g
  • Demerara sugar
    120 g
  • vodka
    30 g
  • fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
    1
Lemon Dill Cream
  • double cream
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
    5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.6 g
Calories 2464 kJ / 589 kcal
Lipides 30.9 g
Glucides 36.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SEAFOOD 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1 Std. 10 Min

Mushroom Pâté

4.7(68)

1 Std. 30 Min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

3.7(6)

1 Std. 10 Min

Chicken Liver Parfait

4.5(84)

2 Std. 40 Min

Candied Orange and Almond Chocolate Slice

4.3(13)

2 Std. 10 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8(41)

50 Min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

4.7(7)

10 Std. 55 Min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

3.8(17)

50 Min

Apple Marinade

4.0(2)

10 Min

Raspberry Balsamic Glaze

4.2(5)

73 Std.

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

4.5(13)

2 Std. 15 Min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5.0(6)

48 Std.