![Prawn wontons Prawn wontons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0EB477E9-A47C-4335-950D-AC25F542B301/Derivates/07577FBF-FDAC-4DDB-88DE-995228223E9F.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dough
- 100 g water
- 1 egg
- ¼ tsp salt
- 280 g plain flour
- cornflour, for dusting
Peanut sauce
- 100 g hot water, plus extra 50 g if needed
- 20 g piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 30 g peanut oil
- 100 g raw peanuts
- 30 g light soy sauce
- 2 tsp brown sugar
- 2 tsp Shaoxing wine
- 1 tsp chilli powder
Chilli oil
- 1 garlic clove
- 20 g dried chilli flakes
- 100 g vegetable oil
- ½ tsp sea salt flakes
Wontons
- 50 g eschalots (approx. 2)
- 30 g piece fresh ginger, peeled and cut into slices (1 cm)
- 2 garlic cloves
- 350 g raw prawns, peeled, deveined and tails removed
- 40 g canned water chestnuts, drained
- 1 tsp fish sauce
- ½ tsp ground white pepper
- 1 tsp Chinese five spice
- 1 tbsp cornflour
- vegetable oil, for greasing
- 500 g water, plus extra for brushing
- 20 g raw peanuts, cut into pieces, for garnishing
- 4 spring onions/shallots, cut into thin slices, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 598.3 kJ / 142.5 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 10.6 g
- Lipides
- 8.3 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 263.8 mg
Recettes alternatives
Wonton soup
1小时
Pork gyoza with soy dipping sauce
1小时
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 分钟
Asian dipping sauce
25min
Dim sum 'Shao mai'
2小时
Pork and prawn dumplings
55min
Peking-style duck pancakes
8óra 50p
Hot and sour prawn soup
45 分钟
Sichuan pepper and chilli salt squid
30min
Mussels in coconut milk
25min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Grilled scallops with chilli jam
25min