Tamales de pollo y salsa verde

4.5 141 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

10 piezas

Ingrédients

Relleno

375 g de tomate verde en cuartos
1 diente de ajo
10 g de cilantro
10 g de chile serrano sin rabo (2 pzas aprox.)
¾ cdita de sal fina
30 g de cebolla
5 g de chile chipotle adobado
200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Masa

80 g de manteca de cerdo
1 ¾ cditas de sal fina
400 g de harina de maíz para tamales (ver tip)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 - 700 g de agua

Tamales

hojas de maíz para tamal remojadas en agua (mínimo 1 hora)
1750 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 9 g

Calories 1058 kJ / 252 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recettes
Mexique

Temporada 24 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Rosca de reyes

4ωρ.

Chicharrón en salsa verde

30 λεπτ.

Masa básica para tamales

1ωρ. 30 λεπτ.

Birria de res estilo Jalisco

1ωρ. 45 λεπτ.

Tamales rancheros

2ωρ.

Rosca de Reyes

3ωρ.

Tamales Verdes

2ωρ. 30 λεπτ.

Tamales de Frijol

3ωρ.

Rosca de reyes

3ωρ.

Conchas Gourmet

3ωρ. 15 λεπτ.

Bisquets

40 λεπτ.

Pozole Rojo

1ωρ. 30 λεπτ.