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Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula
Ingrédients
Pollo horneado en salsa de hierbas
-
4 piernas y muslos de pollo, con piel
-
1 cdita de sal
-
3 dientes de ajo
-
½ cdita hojuelas de chile seco (optionnel)
-
1 - 2 limones amarillos ralladura y jugo
-
30 g de aceite de oliva
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5 g de hojas de perejil fresco
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10 g de hojas de cilantro sólo las hojas
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10 g de vinagre de vino tinto
-
60 g de echalote
Ensalada de frijol blanco y arúgula
-
30 g de bastones de almendras o almendras fileteadas
-
25 g de queso parmesano
-
100 g de arúgula
-
1 diente de ajo
-
1 pizca de sal
-
20 g de jugo de limón amarillo
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40 g de aceite de oliva
-
800 g de frijol blanco enlatado con líquido (puede ser frijol bayo cocido)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
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