Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
Prép. 20min
Total 18h 25min
18 porzioni
Ingrédients
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di sale + q.b.100 g
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di zucchero80 g
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di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)10 g
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di radice fresca di zenzero grattugiata5 g
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di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo300 g
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cipolla rossa a pezzi½
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di pomodori a pezzi e senza semini interni500 g
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di peperone rosso pulito e a pezzi170 g
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di cetrioli a pezzi200 g
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di melone a pezzi150 g
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di pesca a pezzi60 g
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fragole2
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di basilico fresco2 foglie
-
spicchio di aglio½
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di Tabasco10 gocce
-
di pane fresco, solo la mollica50 g
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di aceto130 g
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di olio di oliva2 cucchiai
Infos nut. par 1 porzione
Calories
91 kcal /
381 kJ
Protides
4 g
Lipides
3 g
Glucides
12 g
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