Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dashi
- 1000 g di acqua
- 10 g alga kombu sciacquata, a pezzi
- 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e anatra
- 90 g di salsa di soia
- 90 g di mirin
- 200 g di petto d'anatra senza pelle a fette
- 120 g di cipollotti a rondelle
- 180 g di noodles per ramen secchi
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 592 kcal / 2477 kJ
- Protides
- 36.6 g
- Lipides
- 4.9 g
- Glucides
- 97.6 g
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