![Karp w szarym sosie Karp w szarym sosie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F9AB49BC-0D98-4B80-8DA6-63638E481B8E/Derivates/F8B1E64A-B0A0-4D96-A9FB-8953D7273A3F.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g pierniczków, bez nadzienia i czekoladowej polewy, pokrojonych na kawałki
- 1000 g karpia, całego, oczyszczonego, bez głowy, wypatroszonego, pokrojonego w ok. 2 cm dzwonki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- skórka otarta z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 500 g wody
- 50 g czerwonego wina, wytrawnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 200 g piwa, ciemnego
- 50 g rodzynek
- 50 g migdałów, w płatkach
- 20 g powideł śliwkowych
- 20 g masła
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1441 kJ / 344 kcal
- Protides
- 32.9 g
- Glucides
- 19.6 g
- Lipides
- 14.4 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polano bożonarodzeniowe
45 Min
Gęś faszerowana
4 Std. 50 Min
Karp na słodko w galarecie
7h 35 min
Korzenny śledź z jabłkiem
2h 30min
Pstrąg marynowany
25 godz. 35 min
Forszmak klasyczny
1 Std. 35 Min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Świąteczny piernik
1 Std. 25 Min
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1 Std.
Gulasz z sarniny z czekoladą
9 Std. 30 Min
Warstwowa sałatka śledziowa
2h 45min