![Pstrąg marynowany Pstrąg marynowany](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD348264-440E-412D-80A6-137F3515CD14/Derivates/38946C5D-78DB-4C03-9D39-3F8C69DCB192.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
ou 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protides
- 92 g
- Glucides
- 18.8 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1873.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5 min
Balotyna z kaczki
2 Std. 45 Min
Minizapiekanki z owocami morza (bez laktozy)
1 Std. 35 Min
Gołąbki z dorszem
1 Std. 20 Min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40 Min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 Std. 40 Min
Krewetki z orzechami nerkowca
40 Min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 min
Golonka w sosie piwnym
2h 20 min.
Pulpety perłowe z ryżem
2h
Królik w sosie 'Marengo'
1 Std. 10 Min