Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 127 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.89 g

Calories 708 kJ / 169 kcal

Lipides 12.63 g

Fibre 1.53 g

Glucides 5.06 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sopas con tropezón 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25 Min

Bacalao al estilo de Braga

30 Min

Patatas mare nostrum

1 Std.

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 Min

Cocido montañés

14 Std. 20 Min

Estofado de ventresca de bonito

40 Min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 Min

Merluza a la koskera

45 Min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30 Min

Ternera con salsa de ostras para dos

15 Min

Espagueti a la vóngole

1 Std. 40 Min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45 Min